1. Wanneer drink je champagne?

Er is altijd een moment voor champagne. Champagne is natuurlijk ideaal als aperitief of bij een hapje of zelfs bij een maaltijd. De volgende tips kunnen helpen om de juiste champagne op het juiste moment te drinken.
  • Brut champagne: 90% van de champagnes is brut en is ideaal om te drinken als aperitief. De aanduiding brut zegt alleen iets over het % suiker en zegt niets over de druiven, bewaartijd of kwaliteit.
  • Brut nature champagne (non dosage), extra brut: champagne met minder suiker, waardoor je de pure smaak van champagne proeft. Ideaal in het begin van de dag of om zelfs de dag mee te starten. Brut nature en extra brut champagne combineert goed met vis en zeevruchten. Een Brut Nature en extra brut combineert extra goed met oesters. 
  • Demi-sec champagne: een champagne met extra suiker waardoor deze goed combineert met licht pittige gerechten, zoals curry. Een demi-sec champagne is ook ideaal met taart en cake. Een demi-sec champagne is ook de champagne om te combineren met een oliebol.

 

  • Rosé champagne: champagne gemaakt met een klein deel rode wijn (pinot noir) of waarbij in de bereiding de schillen zijn meegeperst, welk de rode kleur afgeven. Rosé champagne is meestal brut en dus niet zoeter dan niet rosé. Rosé champagne geeft natuurlijk een mooie kleur in het glas en heeft een fruitige smaak. Rosé champagne combineert goed met licht zoete desserts van rood fruit (frambozen, aardbei) of pure chocolade. Natuurlijk is rosé champagne lekker en mooi als aperitief.
  • Blanc de blancs champagne: champagne gemaakt van 100% Chardonnay. Combineert goed door de lichte en frisse smaak ideaal met lichte gerechten van bijvoorbeeld groenten en witvis. Natuurlijk is een Blanc de blancs champagne ook een mooi aperitief.   
  • Blanc de noirs (pinot noir) champagne: champagne gemaakt van alleen maar Pinot Noir wijn. Champagne met karakter waardoor deze goed combineert met vleesgerechten. Natuurlijk ook geschikt als aperitief. 
     
  • Blanc de noirs (pinot meunier) champagne: champagne gemaakt van alleen Pinot Meunier druiven. Pinot Meunier kenmerkt zich door de citrus en exotisch fruit tonen, waardoor deze goed combineert met licht zoete dessert, cake of taart met exotisch fruit of citrusvruchten.  Natuurlijk ook geschikt als aperitief.

Verder naar "Hoe drink ik champagne?" 

Oude berichten
Nieuwere berichten

Featured collection

Sluiten

Join the club for free

Als eerste op de hoogte van aanbiedingen en nieuwe champagnes en 2,50 EURO KORTING OP DE EERSTE BESTELLING

Zoeken

Winkelmandje

Jouw winkelmandje is leeg
Nu winkelen