Wat champagne zo duur maakt, is de exclusiviteit en het langdurige en kwalitatief hoogwaardige productieproces. Voor het maken van champagnes zijn strenge regels die gelden voor het verbouwen van de druiven en voor het maken van de wijn en respectievelijk champagne. Zo is de opbrengst per hectare per jaar gemaximaliseerd, de maximale hoogte van een druivenstruik bepaald en de minimale rijpingstijd wettelijk bepaald. Daarnaast mag alleen mousserende wijn uit de Champagne streek in Noord-Frankrijk ‘Champagne’ heten.
De voordelen van onze champagnes:
|
