Een vintage champagne is een andere naam voor een millésime champagne.
Een millésime champagne is gemaakt van de druiven van een oogstjaar, vaak een heel goed oogstjaar. Er wordt dus altijd een jaartal, het jaar van de oogst, vermeld. Millésime champagne moet minimaal 3 jaar rijpen, terwijl 'reguliere' champagne minimaal 15 maanden moet rijpen. Langer rijpen komt de kwaliteit en de smaak ten goede. De smaak is complexer en daarmee interessanter. Millésime champagne is duurder dan 'reguliere' champagne (ook wel 'Sans Année genoemd), voornamelijk omdat het langer rijpt in de fles in de kelder en de kwaliteit van de druiven hoger is.
De voordelen van onze champagnes:
|
