Brut Rosé de Saignée champagne
Prijs €39,90
Rosé de saignée is een Franse term uit de wijnbouw. Letterlijk betekent saignée "bloeden". De vermelding rosé de saignée op een rosé champagne betekent dat men de blauwe druiven heeft laten "bloeden". Een rosé de saignée champagne wordt verkregen door de blauwe druiven (Pinot Noir en Pinot Meunier) een aantal dagen te laten inweken en vervolgens te laten "bloeden", een proces waarbij zonder persen het sap onder het eigen gewicht van de druiven afloopt. Deze atypische manier van rosé maken, levert een diep gekleurde krachtige rosé met veel finesse. De neus doet denken aan rood fruit, zoals kersen, bramen, cassis en aardbeien. De rosé de saignée methode is kostbaarder en bewerkelijker dan het uitpersen en vinificeren van rood en wit druivensap dat daarna op kleur wordt gemengd voor het maken van rosé champagne.
Bijzondere kenmerken
- Brut Rosé champagne gemaakt van de wijn van Pinot Meunier en Pinot Noir
- Gemaakt met de klassieke en verfijnde manier voor het maken van rosé champagne (Rosé de Saignée)
- 100% gemaakt met de druiven van de oogst van 2015
- Dosage: 6 gram suiker / liter (= Brut)
- Inhoud is 0,75 liter
Deze Brut Rosé de Saignée is voor 70% gemaakt van Pinot Meunier en voor 30% van Pinot Noir en krijgt zijn mooie donker roze kleur door de schillen van de druiven een tijdje te laten wellen in het het druivensap. Deze klassieke manier voor het maken van Rosé champagne zorgt voor een mooie donkere kleur en een krachtige fruitige smaak.
Gedomineerd door de smak van Pinot Noir, zal onze Rosé de Saignée champagne de fijnste kenners verleiden met zijn toegankelijkheid, zijn delicatesse en zijn prachtige diepte. In een diepe rosé doorspekt met paarse reflecties, herbergt de kleur van onze Rosé de Saignée een overvloed aan mooie bubbels. In de neus Iintens op de fruitige expressie, met de herkenning van kers en kruisbes, beweegt de neus naar volwassenheid en boterachtige geuren. Fris en kruidig, de greep in de mond wordt gedomineerd door kweepeer en zwart fruit, die combineren met grenadine en kers. Aan het einde van de mond is de Pinot Noir meer aanwezig met een zekere vinositeit (fruitig en sappig) en tonen van stenen voordat hij besluit met een zoete afdronk.
Smaken en combinaties met eten
- Mooie diep rode/roze kleur
- Neus: combinatie van frambozen, kersen, viooltjes en rozen
- Mond: krachtig in combinatie met gekonfijte kersen
- Ideaal als aperitief voor mooie speciale momenten
- Combineert goed met gevogelte, zoals kwartel, eend en zelfs duif
- Combineert goed met licht zoete nagerechten met rode vruchten (aardbei, frambozen, kersen en bramen), met exotische vruchten (zoals mango en ananas) of met pure chocolade
Een cadeautje voor jezelf of iemand anders. Deze champagne is altijd inclusief:
- Een mooie geschenkdoos
- Handige champagne(man) weetjes
- Een portie sympathie voor het kopen van een klein mooi champagnehuis
- Een persoonlijk bericht (bekijk voorbeeld van persoonlijk bericht)voor de ontvanger (optioneel). Jouw persoonlijke boodschap kun je in de winkelwagen toevoegen.
Cadeau voor een ander of jezelf?
Voeg bij opties een herbruikbare luxe zwarte geschenkdoos met magneetsluiting toe om er een extra mooi cadeau van te maken.
Verzending
- Voor 22:00 besteld, is de volgende werkdag verzonden en binnen 48 uur na bestellen in huis. In de bevestigingsmail kan zelf een bezorgdatum worden gekozen, indien anders gewenst dan de volgende werkdag.
- Verzendkosten: 6,75 Euro per bestelling
- Geen verzendkosten bij een bestelling van 150 Euro of meer
- 3% korting bij bestellingen vanaf 150 Euro
- Bij bestellingen boven 100 Euro, versturen wij aangetekend, zodat de verzending verzekerd is
- We maken gebruik van Post NL en je ontvangt een Track & Trace code via e-mail, zodra de champagne is verstuurd