Deze champagne wordt slecht in een hoeveelheid van circa 3000 flessen per jaar geproduceerd en wij hebben er een aantal kunnen bemachtigen.
Aan deze champagne is net iets meer suiker toegevoegd dan gemiddeld (11 gr. per liter), waardoor deze iets zoeter is dan de gemiddelde Brut Champagne.
De zoetheid overheerst niet, omdat het een Blanc de Blancs is (100% Chardonnay), welke de champagne een mooie frisheid geeft. Bovendien is deze champagne gemaakt van de beste kwaliteit druiven en mag zich daarom een Grand Cru noemen.
Bijzondere kenmerken van deze campagne
|
Regio en plaats: Champagne, Montagne de Reims, Verzenay (Grand Cru) |
| Type champagne : Blanc de Blancs (100% Chardonnay, Grand Cru) |
| Dosage: Brut: 11 gram suiker per liter |
| Druiven: 100% Chardonnay |
Bijzonderheidscore: |
| Oogstjaren: 2018, 2019, 2020, 2021 |
| Rijping: 1,5-2 jaar 'sur lattes' In de fles in de kelder van het huis |
| Ideaal drinkmoment Begin van de middag |
| Houdbaarheid na aankoop: Tot 2 jaar |
| Kleur: Licht goud |
| Mond: Zoete en frisse tonen van peer en citrus dankzij de Chardonnay. Lange afdronk. |
| Combinaties met eten (tips van de maker): Aperitief champagne bij uitstek en als je van net iets zoeter maar toch fris houdt. Subliem bij lichte gerechten of snacks. |
| Inhoud: 0,75 liter (Bouteille) |
| Alcohol percentage: 12,5 % |
