Onze Millésime Champagnes

Een Millésimé champagne is gemaakt van de druiven van een oogstjaar, vaak een heel goed oogstjaar in de Champagne streek. Er wordt altijd een jaartal ('Millésimé' is Frans voor jaartal), het jaar van de oogst, vermeld op het etiket op de fles. Een Millésimé champagne moet minimaal 3 jaar rijpen in de fles in de kelder van het huis. Langer rijpen komt de kwaliteit, complexiteit en de smaak ten goede. De smaak is complexer en daarmee interessanter.