Quiche met prei en geitenkaas (Ontbijt) - bij Brut Nature champagne
Deze quiche met prei en geitenkaas (Ontbijt) past goed bij onze Brut Nature champagnes
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 preien (in dunne ringen gesneden)
- 150 g zachte geitenkaas
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- Zout, peper en nootmuskaat naar smaak
- Olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de prei zachtjes aan tot ze geslonken zijn.
- Klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Verdeel de prei over de bodem van het deeg en verkruimel de geitenkaas erover.
- Schenk het eimengsel over de prei en geitenkaas.
- Bak de quiche ongeveer 30 minuten in de oven, totdat hij goudbruin en gaar is.
- Laat iets afkoelen voordat je hem serveert.
Deze hartige quiche combineert prachtig met de frisse zuren van een brut nature champagne, die het romige van de geitenkaas en de prei mooi in balans brengt.
Champagne-Abonnement: elk kwartaal nieuwe en bijzondere champagne thuis bezorgd
Meld je vrijblijvend aan, zonder betaalverplichting