Verse Oesters met Citroen en Mignonette-saus (voorgerecht) - bij Brut Nature champagne

Oesters passen goed bij onze Brut Nature champagnes

Ingrediënten

  • 12 verse oesters
  • 1 citroen, in partjes
  • Mignonette-saus:
  • 2 eetlepels sjalot, fijngehakt
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 snufje zwarte peper, versgemalen
Bereiding
  1. Meng voor de mignonette-saus de fijngehakte sjalot, rode wijnazijn en zwarte peper in een kommetje.
  2. Serveer de oesters gekoeld op een bedje van ijs met partjes citroen en de mignonette-saus erbij.
  3. Knijp naar smaak wat citroensap over de oesters, of schep er wat van de saus overheen.