Voorgerecht: Ceviche van coquilles bij Brut nature en extra brut champagne
Recept voor bij onze Brut Nature en Extra Brut champagnes
Ingrediënten (voor4 personen):
- 200 g verse coquilles (in dunne plakjes)
- 1 limoen (sap)
- 1 el olijfolie
- 1 rode chilipeper (fijngehakt)
- Zout en peper
Bereiding:
- Leg de coquilles in een schaal en besprenkel met limoensap. Laat 10 minuten marineren.
- Voeg olijfolie, chilipeper, zout en peper toe.
- Serveer als elegante amuse in schelpen of kleine glaasjes.
Champagne-Abonnement: elk kwartaal nieuwe en bijzondere champagne thuis bezorgd
Meld je vrijblijvend aan, zonder betaalverplichting