Voorgerecht: Tartaar van rode biet en appel bij Blanc de Noirs Champagne (100% Pinot Meunier)
Recept voor bij onze Blanc de Noirs (100% Pinot Meunier) champagnes
Ingrediënten (voor 4 personen:
- 200 g gekookte rode biet
- 1 appel (bij voorkeur Granny Smith)
- 50 g geitenkaas
- 1 el walnootolie
- 1 el balsamicoazijn
- 20 g walnoten, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
Bereiding:
- Snijd de biet en appel in kleine blokjes. Meng met de walnootolie en balsamicoazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tartaar over borden en verkruimel de geitenkaas en walnoten erover.
Champagne-Abonnement: elk kwartaal nieuwe en bijzondere champagne thuis bezorgd
Meld je vrijblijvend aan, zonder betaalverplichting