Deze champagne is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft extra lang, 3 jaar, gerijpt in de fles wat goed is voor de kwaliteit en smaak. Dit maakt deze champagne bijzonder, zeker voor de mooie prijs.
Bijzondere kenmerken van deze campagne
| Champagnehuis: Dauby Mère et Fille |
|
Champagne plaats en gebied: Ay (Grand Cru) in vallée de la Marne |
|
Type champagne: Brut champagne ( Premier Cru) |
|
Dosage: 9 gram suiker per liter (Brut) |
|
Blending: 100% Pinot Noir |
Bijzonderheidscore: |
|
Oogstjaren: Verschillende jaren |
|
Rijping: 3 jaar 'sur lattes' In de fles in de kelder van het huis |
|
Ideaal drinkmoment: Middag en avond |
|
Houdbaarheid na aankoop: Tot 3 jaar |
|
Kleur: Donker goud |
|
Neus: Brioche en fris |
|
Neus en mond: Krachtige en vlezige champagne |
|
Combinaties met eten (tips van de maker): Aangenaam als aperitief vooral in de middag en avond. De perfecte begeleider van karakteristieke gerechten: vlees en wild. Typische voorbeelden van geschikte gerechten: kalfsfilet mignon met eekhoorntjesbrood, oven geroosterde parelhoen, gepaneerde eenden, levermousse van gevogelte met appels en walnotencake als toetje. |
|
Inhoud: 0,75 liter (Bouteille) |
|
Alcohol percentage: 12,0% |
