Webshop Champagne  met Karakter

Bepaal jouw Champagne DNA

Hoe bewaar je een champagne?

Idealiter bewaar je een champagne horizontaal, liggend, trillingsvrij (een koelkast is niet trillingsvrij omdat die aan en uitgaat), vrij van tocht, zonder licht en idealiter bij een temperatuur van minimaal 10 en maximaal 12 graden. De ideale luchtvochtigheid is 80%. Gezien deze ideale omstandigheden thuis lastig zijn te realiseren is het vooral belangrijk om champagne donker en bij een lagere dan woonkamertemperatuur te bewaren.

 
Hoe lang kun je een champagne bewaren? 
Vuistregel is om een fles champagne binnen 1 jaar op te drinken.
Een millésime champagne (ook wel vintage) genoemd, kun je langer bewaren. Hoe langer de champagne gerijpt heeft, hoe langer je de champagne kunt bewaren. Een millésime champagne moet minimaal 3 jaar rijpen en een niet millésime champagne (ook wel brut sans année genoemd) minimaal 15 maanden.

De rijpingstijd bepaalt hoe lang een champagne bewaard kan worden. Hoe langer de rijping hoe langer de bewaartijd van een champagne. Vuistregel is dat de champagne net zo lang bewaard kan worden als dat deze gerijpt heeft. Dan dien je dus wel te weten wanneer de rijping gestopt en hoe lang de champagne gerijpt heeft. Informatie die meestal niet op de fles terug te vinden is.

Champagne wordt nooit beter als je 'm langer bewaard hoewel je een millésime champagne wel langer kunt bewaren. De Pinot Meunier is een spelbreker in deze. Champagnewaar veel Pinot Meunier in zit is minder goed houdbaar. Een Blanc de Noirs (van 100% Pinot Meunier, welke wel zeldzaam en bijzonder is) is dus minder lang houdbaar.

Webshop Champagne  met Karakter

Bepaal jouw Champagne DNA