Champagne is om verschillende redenen bijzonder:
- Het mag alleen worden gemaakt van de wijn van druiven uit het Champagne gebied in Frankrijk
- Strikte voorwaarden voor het oogsten van de druiven (handmatig en 's ochtends)
- Een maximale opbrengst van de druiven bij het oogsten
- Een maximale opbrengst van de most (duivensap) bij het persen
- Een minimale tijd voor het rijpen in de fles (15 maanden)
- Per gemeente van de wijngaard is bepaald wat de kwaliteitsaanduiding mag zijn (Grand Cru, Premier Cru)
--> Ga verder naar "Wat zijn de ingrediënten van champagne"
De voordelen van onze champagnes:
|
